Certificazione Blockchain
Certificazione Blockchain Spiedì ha adottato il sistema Blockchain (Catena a blocchi): una tecnologia all’avanguardia che, nel settore agroalimentare, permette di avvicinarsi ai consumatori, garantendo loro informazioni sicure, trasparenti e incorruttibili sull’intero percorso dei prodotti. La Blockchain è un registro di transazioni distribuito, sequenziale, immutabile e decentrato, il cui nome deriva dal fatto che le transazioni […]
Certificazione ESG-SRG 88088:20
Certificazione ESG-SRG 88088:20 Spiedì ha implementato con successo un Sistema di Gestione per la Sostenibilità Certificato ESG-SRG 88088:20, con attribuzione di Rating per la Sostenibilità. Il Rating ESG è il risultato di una valutazione effettuata sul Sistema aziendale tenendo conto delle attività e delle misure che le Organizzazioni adottano sotto il profilo ambientale, sociale e […]
Certificazione Halal
Certificazione Halal La certificazione Halal ottenuta da Spiedì attesta che le attività di lavorazione e confezionamento delle carni sono svolte nel rispetto dei requisiti richiesti, lungo l’intera filiera produttiva. In particolare, la certificazione garantisce: La conformità delle materie prime ai requisiti Halal Il rispetto dei criteri Halal nelle fasi di macellazione, trasformazione e confezionamento L’adozione […]
Certificazione BRC
Certificazione BRC La certificazione BRC (Brand Reputation Compliance) Food attesta la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari mediante l’applicazione di sistemi misti di gestione qualità/prodotto, di autocontrollo igienico (HACCP) e di buone pratiche di fabbricazione (GMP – Good Manufacturing Practices). Gli obiettivi sono: miglioramento dei processi interni e incremento dei livelli di produttività; maggiore […]
Certificazione IFS
Certificazione IFS Spiedì ha la Certificazione IFS, che è una certificazione volontaria: si applica ai fornitori che operano in tutte le fasi della lavorazione alimentare successive a quella agricola. I requisiti si riferiscono al sistema di gestione della qualità e al sistema HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points), supportati da programmi di prerequisiti dettagliati, […]
Certificazione CSQA
Certificazione CSQA Tutelati dal Disciplinare di Produzione, gli Arrosticini Certificati di Spiedì sono oggetto di un’attenta selezione dei tagli di carne ovina (coscia, lombo, spalla). Quindi, sono arrosticini con caratteristiche merceologiche definite e percentuale massima di grasso definita (percentuale di grasso su tal quale). La nostra è l’unica azienda europea produttrice di arrosticini che può […]