Certificazione Halal

La certificazione Halal ottenuta da Spiedì attesta che le attività di lavorazione e confezionamento delle carni sono svolte nel rispetto dei requisiti richiesti, lungo l’intera filiera produttiva.
In particolare, la certificazione garantisce:

• La conformità delle materie prime ai requisiti Halal
• Il rispetto dei criteri Halal nelle fasi di macellazione, trasformazione e confezionamento
• L’adozione di procedure dedicate e controllate lungo il processo produttivo
• La presenza di sistemi di tracciabilità delle carni e dei flussi produttivi
• La gestione e prevenzione del rischio di contaminazione con sostanze non consentite

La certificazione Halal si integra con gli standard igienico-sanitari europei e con i sistemi di gestione della qualità adottati da Spiedì, confermando l’impegno dell’azienda verso sicurezza alimentare e controllo dei processi e affidabilità, anche in un’ottica di apertura ai mercati internazionali.